功的一菜双味还是秦晓伟的金yù满堂，这几个评委都是浅尝辄止。而那道芙蓉冻顶红yù盏，却是不约而同地被这帮家伙啃了一干净。
只是这一点的不同，台上台下的人哪一个看不出来。所以，即便还没开始进入品评的环节，但大家心里都有了些猜测。
而这时，刚刚还待那个角落里一脸得意的中年男子，连同之前离去的那个显得轻浮的年轻人一起，这会儿早已经不见了踪影。
等一众评委看着自己面前的空盘子颇有些不好意思的时候，其中一人说道：“秦选手，你这道菜，芙蓉指的是蛋花，冻顶应该指的是乌龙茶汤，红yù盏自然是指番茄，可这汤中金色的东西又是什么呢？”
而这个问题，也正是其它评委所疑惑的。即便以他们这尝尽百味的嘴，却怎么也尝不出来这鲜到骨子里的食材到底是什么。
“那些淡金色的颗粒其实是我无意之中从山上野竹林里nòng到的竹蚁蛋。”就知道会有这么一问的秦晓伟很坦白地解释道。
听了这个回答，一旁的美女主持人原本还对刚刚那芙蓉冻枯红yù盏下分强烈的食yù，顿时因为蚂蚁蛋这三个字瞬间冷却了下来。
不但是她，就连台下的那些现场观众，也被这三个人给镇得够呛。甚至很多不在行的家伙，纷纷对用蚂蚁蛋这种东西做菜表示不能接受。
而评委席上的几位评委却是在一番低声jiāo流之后，又由刚刚提问的那人笑道：“呵呵……原来是竹蚁蛋，难怪味道让我觉得有些熟悉。”
说完，估计是感受到了女主持人和台下那些对蚂蚁蛋比较反感观众们的心思，这位评委当下就将这竹蚁慢的来历还有味道以及妙处一一说明了出来。
“蚂蚁蛋在烹饪的体系当中，属于傣家的一道传统名菜，此物不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。”
“而这蚂蚁蛋，也不是什么蚂蚁的蛋都能吃或者都好吃的。一般在傣家来说，吃得都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的蛋。”
“还有一种就是大家可能听说过有着很大yào用价值，对人体很有益处的大黑蚂蚁，也就是学名拟黑多刺蚁所产下的蛋。”
“而在我们烹饪界，真正能做为上品的蚂蚁蛋则是秦选手所用的这种竹蚁蛋，比之最顶级的鱼籽也就是鱼蛋也不遑多让，可谓是蛋中之极品。”
随着这位评委的解释，再加上市面上确实有着不少蚂蚁类的保健品，这台下的观众对这竹蚁蛋的感官到是有了很大改善。
只不过，到了眼下这个地步，站在台上的郑成功虽然极力的保持着脸上的表情，可那眼中闪过的不甘仿佛利箭一般，直射向自己的对手。
如果说眼神能杀死人的话，估计这会儿秦晓伟的身上早就被那眼箭给射得满是窟窿了。
而早就感受到这股子火辣到能要人命目光的秦大厨师，这会子正一脸风清云淡地听着评委的叙述，仿佛压根没察觉到一般。
只不过，对于那些评委来说，虽然知道了这是竹蚁蛋，可心中却依旧有些疑惑。
要说这蚂蚁蛋，对于这些行内专家来说并不算什么新颖的食材。可刚刚品尝的那些，说夸张一点，却给他们留下了刻骨铭心的印象。
否则，以这帮评委的资历，怎么也不可能做出连那红yù盏都给啃了个净光的事情。
所以，在介绍完蚂蚁蛋之后，那个评委又问道：“秦选手，不知道为什么你这竹蚁蛋会这种颜色，难不成这是什么新品种蚂蚁？”
……
ps：不怪这些评委会不知道竹蚁蛋的分类，毕竟术业有专攻，相对于博大精深的华夏料理来说，想全都精通那是不可能的。（这段不算收钱的……）
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