吧。我们先把杀猪凳洗一洗抬檐坎上去。不然，你一个人不好弄。”

　　杀猪凳又宽又长又重，罗妮力气再大，一个人也是不好摆弄的。

　　罗长生笑呵呵的回了罗妮一句，就和罗长贵和罗长福三个，一人去洗衣台接了一桶水来来。一面将杀猪凳上的血迹清洗干净，一面将坝子也彻底清扫了一遍。

　　干活儿实在麻利得很。

　　晚上吃过饭，忙了一天的罗长丰等人没有多留，很快就走了。

　　倒是罗长友和顾廷芬夫妻两个留了下来，准备帮着罗妮腌制鲜肉。这是熏腊肉前，十分紧要的工序。

　　弄不好，腊肉熏出来可不好吃。

　　罗妮以前看妈弄过。但对这里面的诀窍和各种香料的配比，其实并不太清楚。所以，她将这事拜托给了三奶奶。自己则准备在旁边打下手。

　　而腌肉需要的香料、盐巴，罗妮之前咨询过三奶奶后，前两天就准备好了。还买了几个超大的带盖子可以密封的塑料桶，洗干净备用。

　　于是，罗长丰等人离开后不久，众人就行动起来。

　　“腌肉主要是抹盐，而且得抹仔细了，抹均匀了。最好是搓一搓，让盐进入肉里面去。不然，十天半月放下来，即便现在天气不热，肉也得臭了。”

　　“不过，这盐也不能抹太多了。不然熏好后，腊肉齁得慌。八角、茴香、花椒之类的香料，也用不着放太多，放一点提提味就可以了。”

　　三奶奶坐在板凳上，一边和罗妮说腌肉的诀窍，一边抓着盐，细细的往肉条上面抹。抹完一层，拍一拍，又抹一层。如此反复好几次，这才将肉条放到罗妮买回来的塑料桶里码好。

　　罗妮和罗耀在一边跟着学，弄完了，让三奶奶看一眼，没问题了，这才往塑料桶里放。

　　倒是二叔、二婶，并三爷爷一个个动作熟练，显然以前都是干过这个活儿的。

　　所以，没一会儿，塑料桶底部，就整整齐齐的码了一圈儿肉条。三奶奶见状，将配好的香料撒一些进去，又撒了一层薄薄的盐，这才接着往上码肉。

　　码一层肉，放一些香料和盐，再码一层肉，如此反复。两个小时后，第一个塑料桶就装满了。

　　而大圆簸箕里，还有一小半肉没处理。

　　罗妮回过神，看了下时间，已经快十点了。

　　她将塑料桶的盖子封死后，转头道：“时间不早了，三爷爷、三奶奶，剩下的明天再弄吧。今天忙了一天，你们早点休息。二叔二婶也是，你们明天还得去工地忙活呢。”

　　三爷爷拍了拍手上的盐粒，沉吟道：“也好。明天你还得去冉家湾呢。剩下的肉也不多，我和你三奶奶在家，抽点时间就能帮你弄完了。”

　　罗妮闻言，也没多说。拿过一张干净的塑料布，将大圆簸箕里的肉盖好，防止耗子来拖。就去洗了手，拉着罗耀，和三爷爷、三奶奶道了声

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