生意还是比较适合八面玲珑的阿肥，哪怕是他做菜的手艺比阿肥强，但没待人处事的能耐，也是一个无法弥补的缺失。

　　相比之下，老饭馆那边就是皇帝生意，虽然累了点，但不用怎么招呼客人，也不用担心回头客的问题，钱赚得少，但比较适合哑仔这种内向的人，最起码他不用担心该怎么招呼贵客这个问题，因为去老饭馆吃饭的也没多少是贵客，生意那么忙，谁有空招呼啊。

　　这种学徒内哄的事，之前谁都想不到，而且闹到哑仔和阿肥一起来开口的话，事情就不小了，如果不是已经影响到生意的运作，想来他们也不会这么无奈。

　　该怎么处理，张东倒是有了主意，菜园让阿肥带着他的徒弟来做，不过哑仔的人马一走，他少不得就要招人，虽然会手忙脚乱一段时间，但好歹以后不用每天花精神去处理那么多事，也能让那些学徒看到当师傅的机会。

　　至于哑仔，他有着这么好的手艺，去老饭馆实在有点屈就，那边来来回回就那几道菜色，要他去掌勺简直是浪费。之前蔡雄给的店面已经在重建，张东计划建成前有四合院，后有小楼的私家酒楼，主打昂贵的海鲜和私房菜，这种高级的地方才能让哑仔一展所长，将他这门手艺能带来的利润最大化。

　　张东把自己的安排一说出来，哑仔和阿肥倒是喜出望外，毕竟分开是好事，而且张东给他们的许诺一样是两成的分红，那就意味着经营好的话，收入最少能翻倍，多的话可能还不止，他们立刻是感恩戴德地说着好话，笑得合不拢嘴。

　　张东呵呵一笑，说道：“不过那边还没建好，哑仔就先回老饭馆。你们都要多招一些人手，免得到时候手忙脚乱，等新饭店要开业的时候都人手不足，那还怎么做生意？”

　　哑仔和阿肥自然殷勤地点头哈腰，满口答应着。

　　随后，张东要哑仔和阿肥叫来各自手艺最好的徒弟，跟他们稍微谈一下，也明白这帮学徒一看升职无门的郁闷。确实，谁也不希望当一辈子的学徒，厨子干好了，不是当大厨就得是能分红，对他们来说那是唯一也是最好的出路，不然光靠工资养家猢口是没问题，但要是碰上较大的开销时，一定捉襟见肘，只能四处求爷爷告奶奶，所以他们惊慌失措是正常的，有怨气更是正常的。虽然可以一走了之，另谋高就，可说到底还是学徒的身份，想走也得有个好去处。

　　人离乡贱，物离乡贵，这些学徒也不确定另谋出路以后是好是坏，但起码之前的情况在他们看来已经是升迁无望。

　　现在不少学徒已经能独当一面，人才永远是最贵的，正因为有蔡雄留下的这个老班底，张东才会把私人的生意往餐饮的方面发展。至于分红，其实是个双赢，能不能赚更多就靠自

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