成焦糖，与氧气接触后燃烧生成二氧化碳和水。如果将糖与氧化剂混合就能做成威力不小的燃料。
战时很多燃料、炸药、手榴弹都是用白糖为原料之一制成的。叙利亚一反对派就曾在家展示用白糖制作炸弹，射程达到12公里！
这位“炸弹大师”说在战争中无依无靠，只能依靠自己创新。弹药武器是战争中的消耗品，也是稀缺物资。如果战时军需不足，这将是他们面临的最大问题之一。
对于二战时的日本来说也会面临同样的问题，但糖的价格随着它的作用不断翻倍。
加上种植糖料作物需要严格的自然条件，气候、土壤、雨量适宜才能高产。这使得糖的价格翻了好几倍，比黄金还值钱。
3.糖为人体提供能量。
二战时期，作战艰苦，要保证士兵能够有充足的体力去战斗，高热量的食物必不可少。
糖是人体主要营养来源之一，补充人体所需的热能和元素，每克糖可产生4千卡能量，人体70％的能量都是糖提供的，除此之外糖还可以保护人体组织和肝脏。
战时基本上每个国家部队的口粮里糖都是必不可少的，用高含量的糖制作的压缩饼干、巧克力等食物，不仅体积小，好运输，便于携带，且热量高，保质期也很长。
且白糖可以很快被人体吸收，少量摄入就可以补充大量热量。
日本在二战时为野战部队和守备军配给的口粮中，糖是必不可少的食物。一开始日军规定每名士兵的口粮为米、饼干、肉干、咸鱼干、压缩饼干、味增调料、蔬菜干、盐、糖，除此之外还有肉罐头，种类丰富。
但随着战争愈演愈烈，食物资源短缺，糖也十分有限，所以日军缩减了供应量。原来一次带6天口粮的量缩减为2－3天的量。糖也从原先的120克变为15克，但同时也增加了40克糖渍食品。
除了日本士兵，美国士兵也随身携带糖果；二战时，美国为苏联援助的食物物资中，糖就有67万吨。可见，战时对于糖的储备多么重要。
4.糖可以生产酒精
很多人都不知道，白糖其实可以生产酒精。1926年，在当时生产糖的“王国”塞班岛，同时建有一个酒精制造工厂，因为酒精是制糖工业中一种天然的副产品。
酒精对于战时的重要性不言而喻，它可以制作化工原料和燃料添加剂，同时也可以做医用。
5.日本缺乏糖料，但对糖十分喜爱。
日本人对甜点可谓十分喜爱，制作甜点少不了糖。但日本属于温带、亚寒带气候，并不适合种植糖料作物。
奈良时代以后，糖被传入日本，一开始是被当作贵重药材使用。后来日本尝试种植甘蔗，但产量很低，发展惨淡。
进行殖民扩张以后，日本在中国和菲律宾以及塞班大规模的种
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