4)第 196 章 (2+1)叉烧肉_全球第一食物供应商
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  鲜酱外,莫遥还准备了生抽、十香粉、大蒜粒等调料混合在一起,将抓腌过粗盐的厚五花和调料充分地揉搓均匀,五花肉先用粗盐入了味,接下来只需要放置个半小时就可以放到烤箱里烤制。

  至于这半个小时里,莫遥还准备其他吃的。

  南瓜切片蒸熟,加入红薯粉混合揉搓成面团形状,再用肥瘦相间的后腿肉剁成馅料。

  揉好的南瓜面团加入馅料后搓成圆球,再压成厚饼状。照着这形状,莫遥和艾维尔两人准备了将近六七十个。

  两人的速度从开始的不熟悉到后面飞快的进行着,半个小时正好完成。

  莫遥起身,把预热好的烤箱打开,将腌制好的厚五花挂在烤箱的挂钩上面,让它垂钓着烤制。

  他调整好温度时间,而另一边艾维尔也把油锅热起来了。

  艾维尔喊:“小莫,这温度够了吗?”

  莫遥走过去,用筷子立在锅里看上面冒着的密密麻麻的泡泡,点头道:“可以了。”

  接着,他们一个人放肉馅南瓜饼,一个人翻动防止粘锅。

  热气滚滚,南瓜的香味很快掩盖了海鲜酱的鱼腥味,不一会儿,整个厨房都被香味覆盖。

  不多时,外面就响起来脚步声。

  “这是什么?”刘飞嗅着鼻子,眼睛猛地发亮地盯向油锅里炸得金黄酥脆,膨胀成小圆球的南瓜饼,他咦了一声,纳闷地嘀咕,“这南瓜饼怎么有股肉香味啊?”

  艾维尔笑着道:“我们包的是肉馅的。”

  “哇!!!”

  “竟然是肉馅的吗?”

  刘飞不自觉地吞咽着口水,眼睛犯谗地直勾勾盯着那炸好捞出来的南瓜饼看。

  “咕噜噜。”不知道是谁的肚子,十分不争气地当着众人的面叫唤了起来。刘飞不好意思地挠挠头。

  不用说,大家都知道是他了。

  莫遥和艾维尔都笑了起来,不过艾维尔还是跑去给刘飞拿了碗筷,给刘飞夹了两个南瓜饼。

  “你先垫垫肚子呗,别到时候以为小莫把你给饿着了。”

  莫遥附和地点头:“我可不敢饿到刘飞,这家伙生气起来我还挺怕的。”说着,他配合地揉揉肩膀。

  刘飞憋红着脸:“……”

  但怎么都舍不得放下手中的碗筷。

  他不怕烫地斯哈着边咬开外面的南瓜皮,掺了红薯粉的南瓜咬起来外焦里糯,吃着香酥弹牙,再一咬,他被迸射出来的汤汁给烫到了舌尖。

  “啊,嘶——烫死挖了……”刘飞烫到说话都含糊不清,他垂下眼睛去看,这里面的肉馅在高温油炸后,水分都被包裹在里面,这么一咬破,便流淌出来香浓的肉汁。

  他边吐舌头边又小口地咬了一口,肥瘦的馅料吃起来老香了,里面不仅肉的口感超级棒,这油脂也特别香。

  加上莫遥调出来的味道,一点都不腻。很快,那半个巴掌大的肉馅南瓜饼就被刘飞给吃进肚子里。

  

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